Весь секрет в паприке

By Monday, February 17, 2014 0 No tags Permalink 0

Паста – мое самое любимое блюдо. Оно выручает меня всегда, если надо приготовить быстро, вкусно  и много))

Но до сегодняшнего дня я и представить себе не могла, насколько маленький секрет может изменить вкус любой пасты в лучшую сторону.  Как оказалось, все дело в паприке.

Перед приготовлением пасты берем перчики, усаживаем на противень и  отправляем в духовку на 20 минут. Там они греются, жарятся, подрумяниваются и приобретают совсем другой, более нежный, мягкий вкус, нежели просто тушеные на сковородке.

_MG_7134web

Пока паприка остывает, займемся остальными ингредиентами.

_MG_7140w

Нам понадобится лук и паста тальятелле.  Набираем в кастрюльку воду и ждем, пока закипит.

Лук мелко рубим и обжариваем на сковородке до золотой корочки.

_MG_7143w

 Еще нам понадобится ветчина и каперсы.Ветчину мелко режем на полосочки и приступаем к разделке запеченой паприки.

_MG_7147w

Очищаем ее от кожицы и семечек и режем дольками. Все просто.

Ветчину, каперсы и перчик отправляем на пару минут к луку. Добавляем специи, всю эту красоту вываливаем в пасту и готово.

_MG_7160w

No Comments Yet.

Leave a Reply